Page 14 - 112100111

2

Polisakarida terdiri dari polimer glukosa yang menyebabkan matriks plak
mempunyai konsistensi seperti gelatin sehingga bakteri-bakteri terbantu
untuk melekat pada gigi dan melekat satu sama lain. Plak yang menebal
menyebabkan fungsi saliva dalam menetralkan asam berkurang atau
menurun sehingga meningkatkan resiko karies (Kidd dan Bechal, 1992).

Keanekaragaman hayati yang dimiliki Indonesia merupakan sumber
yang potensial untuk dimanfaatkan dan dikembangkan sebagai bahan baku
obat. Masyarakat Indonesia menggunakan obat tradisional sejak zaman
kerajaan, era perjuangan, hingga sekarang. Obat tradisional adalah ramuan
yang berupa bahan tumbuhan, hewan, atau campuran bahan lain yang secara
turun temurun digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman.
Namun, harus dibuktikan keamanan dan khasiatnya secara ilmiah dengan uji
praklinik untuk menjadi obat herbal yang terstandar (Wasito, 2011).

Salah satu tumbuhan yang dapat digunakan untuk pengobatan
tradisional adalah matoa dengan nama ilmiah Pometia pinnata J. R. & G.
forst. Tumbuhan ini dikenal sebagai tumbuhan asli Irian Jaya. Rasa buahnya
kombinasi antara rambutan, lengkeng, dan durian menjadikan buah ini
menarik banyak orang untuk mengkonsumsinya. Selain cita rasanya,
tanaman matoa mempunyai khasiat lain yang layak untuk dikembangkan,
yakni dalam bidang farmasi dan kosmetika (Suharno dan Tanjung 2011).
Telah dilaporkan tentang beberapa khasiat tumbuhan matoa, diantaranya
untuk luka bakar, keluhan lambung, diare, disentri, nyeri (tulang, otot, sendi,
dada, sakit kepala), pilek, flu, diabetes, dan ulcer mulut (Variany, 1999).