Page 18 - 112100111
P. 18
6
biasanya ditemukan pada rongga mulut manusia dan menjadi bakteri
yang paling kondusif menyebabkan karies gigi (Nugraha, 2008).
Streptococcus mutans bersifat asidogenik atau penghasil asam, dan
bersifat asidurik yaitu mampu tinggal pada lingkungan asam serta
menghasilkan suatu polisakarida yang lengket yang disebut dengan
dextran. Oleh karena kemampuan ini, Streptococcus mutans
menyebabkan kondisi gigi menjadi lengket dan mendukung bakteri lain
menuju ke email gigi. Kondisi lengket ini mendukung pertumbuhan
bakteri asidurik yang lainnya sehingga asam yang dihasilkan dapat
melarutkan email gigi (Jawetz dkk., 2008).
Gambar 2.1 Bakteri Streptococcus mutans (Pratiwi, 2008)
c. Taksonomi Streptococcus Mutans
Menurut Nugraha (2008) klasifikasi bakteri Streptococcus mutans
digolongkan dalam :